L-alanyl-L-glutamien

Chemiese naam: n- (2) -l-alanyl-l-glutamine
Alias: kragpeptied; Alanyl-l-glutamien; N- (2) -l-alanyl-l-glutamien; Alanyl-glutamien
Molekulêre formule: C8H15N3O4
Molekulêre gewig: 217.22
CAS: 39537-23-0
Strukturele formule:

Fisiese en chemiese eienskappe: Hierdie produk is wit of wit kristallyne poeier, reukloos; Dit het klamheid. Hierdie produk is oplosbaar in water, amper onoplosbaar of onoplosbaar in metanol; Dit is effens opgelos in asynsuur.
Aksiemeganisme: L-glutamien (GLN) is 'n noodsaaklike voorloper vir die biosintese van nukleïensure. Dit is 'n baie volop aminosuur in die liggaam, wat ongeveer 60% van die gratis aminosure in die liggaam uitmaak. Dit is 'n reguleerder van proteïensintese en ontbinding, en 'n belangrike substraat vir die nieruitskeiding van aminosure wat aminosure van perifere weefsel na interne organe dra. Die toepassing van L-glutamien in parenterale voeding is egter beperk vanweë die klein oplosbaarheid daarvan, onstabiliteit in waterige oplossing, die onvermoë om hitte-sterilisasie te verdra, en maklik om giftige stowwe te produseer wanneer dit verhit word. L-alanyl-L-glutamien (ALA-Gln) dipeptied word gewoonlik in die kliniese praktyk as die toepassingsdraer van glutamien gebruik.