Verwerking van okkerneutproteïenpeptiede en voordele van die toegepaste membraanskeidingstegniek

Okkerneutproteïen is 'n goeie plantproteïenbron, maar daar is min studies in ons land, veral op die proteïenhidrolisaat okkerneut polipeptied. Okkerneut polipeptied is 'n soort plantproteïen met veelvuldige fisiologiese funksies. Onder hulle bevat okkerneut baie hoë essensiële vetsure, met 'n proteïeninhoud van 14,9% en 18 soorte aminosure. Die inhoud van glutamiensuur, asparaginsuur en arginien is baie hoog. Okkerneutpeptiede bevat 'n groot hoeveelheid glutamiensuur, wat 'n uiters belangrike aminosuurbron in die menslike brein is.

Verwerking van okkerneutproteïenpeptiede en voordele van die toegepaste membraanskeidingstegniek

In die verwerkingsproses van okkerneut -polipeptied word die molekulêre snymembraan gekies om die polipeptied na die skeiding te skei en te suiwer, sodat die produk nie kwalitatiewe veranderinge veroorsaak wanneer dit gesuiwer word nie. Die vervaagingsproses word gebruik vir ontkleuring, en dan word die membraanskeidingstegnologie gebruik om die soutverwydering, das en verfyning te voltooi, om te verseker dat die inherente eienskappe van grondstowwe onveranderd bly en die probleem van baie onsuiwerhede en donker kleure oorkom. Om die kwaliteit van die hele produkgehalte 'n vlak te verbeter. Op grond van proteïen was die ensiematiese hidrolise -tempo 92 en die hersteltempo was 83. Ensimatiese hidrolise is die ensiematiese ontbinding van die selwand en selmembraan om die biologiese aktiwiteit van die produk te verbeter, om die kwaliteit van die produk te verbeter.

Voordele van membraanskeidingstegnologie

1. Membraanfiltrasie het 'n hoë akkuraatheid, wat die pigment en residu van makromolekules effektief kan verwyder en die dekolisering van die daaropvolgende membraan kan vergemaklik.

2, die hele konsentrasieproses word onder normale temperatuur voltooi, geen faseverandering, geen kwalitatiewe verandering, geen chemiese reaksie, geen skade aan hittensensitiewe komponente nie, kan 'n goeie energiebesparing wees.

3. Dit kan die meeste van die pigment en puin verwyder, die produksieproses verminder en die beleggingskoste van die onderneming verlaag.

4, Die ontwerp van die stelselkruisvloei, sonder om ander filterhulpmiddels by te voeg, maar nie nuwe onsuiwerhede meebring nie, oorkom die obstruksie- en omgewingsbesoedelingsprobleme heeltemal.

Okkerneutpeptiede wat deur membraanskeidingstegnologie voorberei is, het beter oplosbaarheid en absorpsie as proteïene, en het voor die hand liggende funksies, wat wyd gebruik kan word in die navorsing en ontwikkeling van algemene voedsel-, funksionele voedsel- en gesondheidsprodukte.