Vanuit die perspektief van kontemporêre organiese chemie, is peptiede 'n klas chemiese stowwe met 2-50 aminosure wat deur peptiedbindings gekoppel is. Die aminogroep van 'n aminosuur word gekondenseer met die karboksielgroep van 'n ander aminosuur, en die amiedbinding wat omgeskakel word in 'n molekule water word peptiedbinding genoem: waar is amiedbinding, naamlik peptiedbinding.
Lang kettings wat bestaan uit peptiedbindings word peptiedkettings genoem: peptiede wat bestaan uit twee aminosuurmolekulêre strukture word dipeptiede genoem; Peptiede wat uit drie aminosuurmolekulêre strukture bestaan, word tripeptiede genoem; Peptiede wat uit drie aminosuurmolekulêre strukture bestaan, word peptiede genoem.
Die aminosuurmolekulêre struktuur in die peptiedketting, dit wil sê die samestellende module van verskillende aminosuurmolekulêre strukture na dehidrasie en kondensasie, word aminosuurreste genoem: R1, R2 …… die hoofketting. "Aan weerskante van die peptiedketting is daar 'n diskrete amino (-NH 2) en karboksiel (-COOH) groepe, onderskeidelik die ammoniak en karboksielsindes."
Die byname van peptiede is baie ingewikkeld, en hulle is oor die algemeen vernoem na amino-terminale aminosuurreste aan die begin, wat aminoasielaminoasiel genoem word ... 'n aminosuur, soos alanien, leucine, glycine en serien wat bestaan uit 'n tetrapeptidase, genaamd alanftaliedleucine glycylserine, die chemiese struktuur is: omdat die chemikalie van die peptied is, is die chemiese struktuur: Kompleks, vir eenvoudige oorweging, die algemene aminosuurafkortingsmerk om die chemiese struktuur te vervang.
"Byvoorbeeld, alanien, leucine, glycine en serien word onderskeidelik ALA, Leu, Gly en Ser gemerk, en alanyl-Leucine-glycylserine kan aangedui word deur Ala-Leu-Gly-Ser." Die chemiese struktuur van peptied en proteïen is dieselfde, dit is die molekulêre struktuur van aminosure wat volgens die peptiedbinding gekoppel is. Die verskil is dat die molekulêre struktuur van proteïen groot is, en die molekulêre struktuur van peptied klein is. Daar is egter geen noemenswaardige grens tussen proteïene en peptiede nie. Peptiede met meer as 50 aminosuurreste word oor die algemeen proteïene genoem, en diegene met minder as 50 aminosuurreste word peptiede genoem. Insulien het byvoorbeeld 51 aminosuurreste en word oor die algemeen beskou as die minste proteïen.
Serumalbumien is nie 'n komplekse proteïen nie, maar die molekulêre struktuur bevat reeds 15 glisien, 45 valien, 58 leucine, 9 isoleucine, 31 prolien, 33 fenielalanien, 18 tyrosine, een tryptofaan, 22 serine, 27 treonien, 16 cystine, 4 cysteine, 6 metionien, 25 arginien, 16 histidien, 58 " 46 Asparagien, en 80 glutamiensuurresidu, is 'n proteïen wat bestaan uit 18 aminosure, met 'n formule van ongeveer 69000. ”
As die merker gebruik word om serumalbumien te beteken, kan dit geskryf word: die digitale tegnologie in die formule Gly15-Val45-Leu58-Ile9-Pro31-Phe33-Tyr18-TRP1-Ser22-Thr27-Cy16-Cys4-met6-Arg25-His16-Lys58-Asn46-Glu80 Merk by die laer regter gemerk Amino-ansuur. Die aantal basisse.
Postyd: 2025-07-01